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第五十七章 初次入酒肆

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“嗯,看着还行。”苏小凡觉得眼前的东西大概也是烤炉吧,在它的面前晃了几圈之后才又问:“打算什么时候开张?”

苏柄转头看向孟杰。

孟杰眼珠子滴溜溜转了几圈,而后说:“再过两三天的样子就可以了,因为酿酒的那家是熟人,之前商量好了,先运酒过来,等卖出银子了再付钱。”

苏小凡轻点了一下头:“嗯,如此最好,市面上那种一斤多两斤的鸡鸭都怎么卖的你们知道吗?”

“这个,应该没有那么小的,三四斤的都算小了,一般都七八斤十来斤的。”孟杰以前在明月楼的时候,就经常跟着出去各处拿货。

“菜单什么的定了吗?”苏小凡微微拧眉,而后走了出去,在萧遗墨身侧的地方落座,原本还想去考察一下同样大小的烤鸡卤鸡,别家是卖的什么价格来着,如此看来只能自己定价了。

“这些是苏柄列出来的,你看看要是有什么要添加的,你给补上去,”孟杰挠了挠头,而后快速的将笔墨拿了过来,摆放在苏小凡的面前。

苏小凡拧眉细看了片刻,苏柄排列出来的已经很详细了,不愧是在明月楼干过好些年的人,自己要添加的也不多,提起毛笔之后才很是苦恼的出声:“可是我不会写字,你们谁会,来帮我写写?”

孟平正欲上前,悠哉剥着花生的萧遗墨就从苏小凡的手中动作麻利的夺过了毛笔:“要加什么,小爷来帮你写。”

“小宝贝儿会写字?”苏小凡惊诧,这言谈举止什么的表现的成熟也就算了,若是还会那传说中的琴棋书画什么的,那不就是个活脱脱的天才了吗?

毕竟他会用竹叶吹曲儿嘛……

说不定也会弹琴什么的……

“废话,不会我还怎么帮你写。”萧遗墨赏了她一记白眼,从她手中接过一张白纸。

苏小凡笑笑,虽然他总给自己太过成熟的感觉,但却又真真实实的是一个孩子,说不定日后好好培育一番会是人才哟:“将这几个去掉,别的留下,那个烤鸭除了他们列下的价格之后,再添加几个……”

经过一番功夫,苏小凡才将萧遗墨重新写好的菜单交回到孟平的手中。

“那几个为何要去掉?在明月楼里,那几道菜可是也很热卖的哦。”孟杰凑到孟平的身边看了几眼,虽说那是苏柄列出来的,但也是他们三人一起商量过的。

“明月楼在这默城算得上大型的酒楼了吧,但是我们这刚开的小酒肆,来的客人估计与明月楼不一样,不能以它为标准来定菜。”苏小凡从窗外看了看大街上,发现真如自己猜想的那般,这一带行走的人都是一些做工的,穿着的也都是粗布衣衫,偶尔经过的几个看起来衣饰相对较好的人多半都肥头大耳的,恐怕是这一代码头上的老板或者掌事。

如此看来,这日后生意好起来之后,也可以添加一些稍好点的菜色,接待不同层次的客人。

“嗯,的确是。”孟杰听后赞同的轻点了几下头,而后又指着页尾的几个地方问:“这个价格这么贵,这个又这般便宜,是不是写错了?贵的那个暂且不论,便宜的那个恐怕进价都不会够哦。”

“那个啊,贵的是备用的,我会做几种不同风味的烤鸭烤鸡出来,按口味来分价,若是有人买贵的,利润也更多不是;那个童子鸡是我家养的那些小鸡,若是有人要点的话,提前跟他说一下那是一斤左右的鸡,定价十五个大铜板一只也只是现在的定价,我先试试效果,如果会好卖,后期我可能会涨价。”苏小凡扫了一眼那通往楼上的楼梯,似乎是那种可以拆卸的。

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